Contexte
L'histoire des 3 Brasseurs a commencé il y a plus de 100 ans à Lille, en France, lorsque trois brasseurs ont uni leurs forces pour créer une brasserie qui allait devenir l'une des plus importantes du pays. En 1985, les descendants des fondateurs d'origine ont ouvert leur première microbrasserie de quartier – bien avant que quiconque ait entendu parler d'une « microbrasserie » ou d'une « bière artisanale ». Chacun de leurs emplacements de quartier rend véritablement hommage au passé - lorsque chaque village avait son propre brasseur. Bien que leur passion pour la bière reste inchangée, ils adoptent le changement lorsqu'il améliore l'expérience client.
Le Défi
Les restaurants situés dans des zones suburbaines fortement peuplées ou dans des villes importantes sont confrontés à une forte concurrence, qu'ils soient petits ou qu'il s'agisse d'une chaîne de restaurants bien connue. Un restaurateur doit savoir commercialiser son entreprise, attirer de nouveaux clients et développer une clientèle fidèle. Le défi vital d'un propriétaire de restaurant est de déterminer l'utilisation la plus efficace de l'espace tout en offrant au client une expérience culinaire unique.
La lumière affecte l'expérience d'un individu ainsi que son humeur. Les restaurateurs doivent sélectionner le meilleur système d'éclairage pour assurer le bien-être, le confort et la satisfaction de leurs clients.
L'enjeu réside dans la capacité à transformer l'espace pour séduire les différents segments de clientèle et créer de la fidélisation.
La Solution
Les luminaires encastrés à changement de couleur RGB de Colorbeam ont permis de transformer l'apparence et l'ambiance du restaurant/bar sportif en appuyant sur un bouton.
Colorbeam a fourni un système d'éclairage basse tension convivial et économe en énergie.
En collaboration avec l'équipe de conception de Colorbeam, les restaurants 3 Brewers ont développé un concept permettant de contrôler plusieurs zones indépendamment pour créer un éclairage en coupe et des ambiances.
Au cours des dernières années, 3 Brewers Restaurant Group a standardisé la solution d'éclairage innovante de Colorbeam pour tous les emplacements rénovés et nouvellement construits dans l'Est du Canada. La solution offre des options et des fonctionnalités d'éclairage dynamique, une fiabilité et une facilité d'utilisation pour notre personnel."
Mike C., Chef de développment
Le Résultat
Les 3 brasseurs ont déclaré que Colorbeam Lighting leur a permis de changer complètement l'environnement de leur restaurant en appuyant sur un bouton. La nouvelle solution d'éclairage a amélioré l'expérience client et augmenté la fidélisation de la clientèle.
Depuis la mise en place de la solution Colorbeam Lighting, les 3 Brasseurs ont dépassé leurs objectifs de parts de marché, de séjour moyen des clients et de développement d'une clientèle élargie. Ils sont maintenant considérés comme la marque de restaurants/bars sportifs prééminente sur le marché.
La solution de Colorbeam a été au cœur de notre stratégie de marque de restaurant alors que nous continuons à nous efforcer d'offrir à nos clients une excellente expérience culinaire et visuelle.
Mike C., Chef de développment
